14.10. Firenze aadliperekonna keskaegne loss, mis on veini ja oliiviõli tootnud üle 1000 aasta. Kelder, õliveski ja suur torn, kust avaneb imeline panoraamvaade. Kahe Chianti veini, ekstra neitsioliiviõli, leiva, lihalõikude ja juustu ning tüüpilise Toscana dessertveini “Vinsanto” degusteerimine “Cantuccini”-ga (tüüpiline Toscana mandliküpsetis). Ööbimine villas.
15.10.  San Gimignano veinipiirkond. Vernaccia di San Gimignano on esimene Itaalia DOC ja ainus valge DOCG Toscanas. Degusteerimisele 3 Vernaccia kaasneb lõunasöök – rikkalik Toscana vaagen tüüpiliste Toscana vorstide, segabruschetta ja Toscana pecorino juustu valikuga, esimene roog lihakastmega. Lõpeta Vin Santo del Chianti ja cantuccini.
Alta Maremma veinipiirkond. Lisaks traditsioonilistele punastele Sangiovesele ja Merlot’le tutvume valgete viinamarjasortidega Ansonica ja Vermentino, oliiviõli, traditsiooniliste kohalike lihade ja juustudega. Majutus mereäärsetes korterites.
16.10.Jahikruiis. Transfeer kuulsasse Montepulciano piirkonda. Ehtne elamus pühaks peetud trühvliteel. Trühvlijahi rituaal on nii teaduslik kui ka vaimne. Inimese ja koera sümbioos ning palju muid saladusi ja kurioosumeid. Peakoka trühvlist inspireeritud lõunasöök rändköögis, mis on valmistatud teie kogutud mugulatest (…eeldades, et leidsite selle!). Menüünäide: pirukas kartuli ja fondüüga – paaris MATURATO IGT Bianco di Toscanaga, Tagliolini värske trühvliga – veiniga NOBILE di Montepulciano DOCG, Pardi rinnatükk apteegitilliga – koos veiniga VIGNE VECCHIE NOBILE di Montepulciano DOCG, vanilje semifreddo paaris Vin Santo di Montepulciano DOC-ga. Menüü on toodud näitena. Maitsete värskuse ja autentsuse tagamiseks võib menüü muutuda sõltuvalt hooajalisusest ja koka loomingulisest andest. Kolimine korteritesse.
17.10. Chianti Classico veinipiirkond. Degusteerimine koos ekskursiooniga veinitehases ja keldris ning kolmekäiguline lõunasöök koos 4 kuulsa veiniga (klassikalises Chianti aastakäigus keedetud pasta, parmesani, pecorino ja krõbeda peekoniga) või pasta Toscana raguga koos Sovignoni IGT valge veiniga ja klassikaline vintage Chianti, bruschetta oliiviõliga, valitud Toscana vorstid, 36 kuud laagerdunud Parmigiano-Reggiano Chianti Classico Riserva 2017 ja Super Tuscam IGT 2019 50% Sangiovese 50% Merlot oliiviõliga valge trühvliga San Miniato; Kreeka jogurtivaht kakaokreemiga.
Lucca veinipiirkond. Viinamarjaistandus, kelder, tüüpilised hooajatooted ja ekstra neitsioliiviõli. Ilutulestik 6 veinist ja 9 viinamarjasordist! Valge, roosa ja 4 täiesti erinevat punast veini: Malie IGT Toscana Bianco (Vermentino, Chardonnay, Grechetto), Occhi di Fata IGT Toscana Rosato (Sangiovese), Linchetto IGT Toscana Rosso (Sangiovese, Moscato rosso d’Amburgo, Color), Ciliegiolo Libente IGT Toscana Rosso (Merlot), H’Ama IGT Toscana Trebbiano, Ebrius IGT Toscana Sangiovese. Korterisse kolimine.
18.10. Transfeer lennujaama ja väljasõit.